{"id":957,"date":"2022-03-22T14:11:38","date_gmt":"2022-03-22T13:11:38","guid":{"rendered":"https:\/\/guimard.eu\/?page_id=957"},"modified":"2022-03-22T14:11:40","modified_gmt":"2022-03-22T13:11:40","slug":"tiramisu-a-la-mousse-au-chocolat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/mes-recettes\/desserts\/tiramisu-a-la-mousse-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Tiramisu \u00e0 la mousse au chocolat"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/guimard.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Tiramisu-a-la-mousse-au-chocolat-1024x361.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-958\" width=\"451\" height=\"159\" srcset=\"https:\/\/guimard.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Tiramisu-a-la-mousse-au-chocolat-1024x361.jpg 1024w, https:\/\/guimard.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Tiramisu-a-la-mousse-au-chocolat-300x106.jpg 300w, https:\/\/guimard.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Tiramisu-a-la-mousse-au-chocolat-768x271.jpg 768w, https:\/\/guimard.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Tiramisu-a-la-mousse-au-chocolat-1536x542.jpg 1536w, https:\/\/guimard.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Tiramisu-a-la-mousse-au-chocolat.jpg 1981w\" sizes=\"auto, (max-width: 451px) 100vw, 451px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients pour le Tiramisu<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g de mascarpone<\/li><li>5 \u0153ufs<\/li><li>2 c. \u00e0 soupe de sucre en poudre blanc<\/li><li>24 biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re<\/li><li>1 bol de chocolat chaud <ul><li>2 c. \u00e0 soupe de cacao en poudre, ou 8 carr\u00e9s de chocolat noir dessert que vous pouvez fondre dans du lait avec 4 \u00e9toiles de Badiane.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients pour la mousse au chocolat<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 tablette chocolat noir dessert<\/li><li>5 \u0153ufs<\/li><li>25 g de beurre<\/li><li>2 c. \u00e0 soupe de sucre en poudre blanc<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Pr\u00e9parez la mousse au chocolat.<\/li><li>Cassez la tablette en petits morceaux<\/li><li>Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre<\/li><li>Laissez ti\u00e9dir.<\/li><li>S\u00e9parez les blancs des jaunes<\/li><li>Incorporez les jaunes dans le chocolat fondu.<\/li><li>Montez les blancs en neige.<em> (PAS DE PINCEE DE SEL, \u00e7a ne sert \u00e0 rien !)<\/em><\/li><li>Incorporez d\u00e9licatement petit \u00e0 petit les blancs mont\u00e9s dans la pr\u00e9paration au chocolat.<\/li><li>R\u00e9servez au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li><li>Pr\u00e9parer la cr\u00e8me de tiramisu.<\/li><li>Cassez les \u0153ufs en s\u00e9parant les blancs des jaunes.<\/li><li>Montez ces derniers en neige <em>(PAS DE PINCEE DE SEL, \u00e7a ne sert \u00e0 rien !)<\/em><\/li><li>Battez les jaunes d\u2019\u0153ufs avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et soit lisse.<\/li><li>Ajoutez le mascarpone<\/li><li>M\u00e9langez le tout pour obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne.<\/li><li>Incorporez d\u00e9licatement les blancs d\u2019\u0153uf mont\u00e9s en neige.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le montage<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Prenez 10 \u00e0 12 verrines.<\/li><li>Faites votre chocolat chaud avec du lait et laissez le ti\u00e9dir.<\/li><li>Trempez y rapidement un \u00e0 un les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re.<\/li><li>Disposez les au fond des verrines.<\/li><li>Placer la tiramisu et la mousse au chocolat dans 2 poches \u00e0 douilles diff\u00e9rentes.<ul><li>Vous pouvez les laisser dans les 2 saladiers et faire le montage dans les verrines avec une cuill\u00e8re.<\/li><\/ul><\/li><li>Recouvrez les biscuits de cr\u00e8me au mascarpone.<\/li><li>Ajoutez une couche de mousse au chocolat.<\/li><li>Poursuivez l\u2019op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il n\u2019y ait plus d\u2019ingr\u00e9dients.<\/li><li>Terminez avec le mascarpone.<\/li><li>R\u00e9servez au frais pendant plusieurs heures.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour le Tiramisu 500 g de mascarpone 5 \u0153ufs 2 c. \u00e0 soupe de sucre en poudre blanc 24<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":632,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"class_list":["post-957","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=957"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":959,"href":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957\/revisions\/959"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guimard.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}