Gâteau renversé à l’ananas

Commencer par préchauffer votre four à 180°.

  • Ananas Victoria coupé en tranches (c’est important qu’il soit frais et non en boîte)
  • 90 grammes de sucre en poudre (Pour le caramel)
  • 3 cuillères à soupe d’eau (Pour le caramel)

Pour le gâteau :

  • 115 grammes de yaourt nature (un pot fait environ 115 gr)
  • 240 grammes de sucre
  • 3 œufs
  • 50 grammes d’huile de tournesol
  • 150 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préparation du caramel :

  1. Mettre l’eau et le sucre dans une poêle
  2. Mélangez en remuant la poêle, ne pas utiliser d’ustensile !
  3. Chauffer fort jusqu’à ce que ça brunisse.
    1. le caramel peut être bien coloré, il se détendra avec les tranches d’ananas.
  4. Hors du feu, mettre les rondelles d’ananas dans le caramel
    1. Attention à ne pas vous brûler
  5. Retourner au bout de quelques minutes pour faire brunir les 2 côtés.
  6. Placer les tranches d’ananas au fond d’un moule à gâteau.

Préparation du gâteau :

  1. Battre les 3 œufs en omelette
  2. Ajouter 240 grammes de sucre
  3. 115 grammes de yaourt nature
  4. 1 sachet de levure chimique
  5. 150 grammes de farine
  6. 50 grammes d’huile de tournesol.

Mettre au four pendant 25 minutes

  • Mettre à chauffer 25 minutes (environ) à 180°
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